技術(shù)中心簡介
品品好集團(tuán)技術(shù)中心成立于2002年，擁有企業(yè)研究與實驗發(fā)展人員 76 人，碩士8 人，外聘市級以上專家 5 人；涵蓋糧食加工、食品科學(xué)與工程、糧油加工、油脂工程、糧油工藝、化學(xué)等多個專業(yè)，中心相關(guān)技術(shù)人員具有高級技術(shù)職稱5人，中級技術(shù)職稱7人，青島市科技特派員1人，擁有一支高素質(zhì)的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊。
技術(shù)中心實驗室于2005年通過了中國質(zhì)量檢驗協(xié)會的實驗室認(rèn)證審核，于2006年被青島市政府授予“青島市級企業(yè)技術(shù)中心”、2007年被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新機構(gòu)”、2014年榮獲“國家高新技術(shù)企業(yè)”、2015年被山東省政府授予“山東省技術(shù)中心”。
公司在自主研發(fā)的同時，加強與企業(yè)、大學(xué)及科研所的合作，大力開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的關(guān)鍵技術(shù)，形成自主的核心技術(shù)和專有技術(shù)，加快科技成果產(chǎn)業(yè)化步伐,取得了豐碩的成果。技術(shù)中心承擔(dān)著公司技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級等重要使命，自主研發(fā)了小麥粉加工9C新工藝等多項工藝技術(shù)，并與大中院校建立了長期合作關(guān)系。
中心自組建以來，成功承擔(dān)國家級農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目1項、國家級星火計劃項目1項、實施了省級技術(shù)創(chuàng)新項目和新產(chǎn)品開發(fā)項目2項、市級科技計劃項目和新產(chǎn)品項目10余項，共計開發(fā)完成企業(yè)科研課題20余項，并獲得了全國民營科技貢獻(xiàn)獎1項、省級科技進(jìn)步獎1項、市級科技進(jìn)步獎2項。中心現(xiàn)擁有省級科技成果堅定項目2個，食用油類國家zhuanli3項，小麥粉生產(chǎn)工藝國家zhuanli9項。累計實現(xiàn)新產(chǎn)品產(chǎn)值超過7億元，新產(chǎn)品產(chǎn)值率達(dá)48%,為企業(yè)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，技術(shù)中心軟硬件設(shè)施條件不斷完善，設(shè)有食用植物油研發(fā)試驗部和小麥粉研發(fā)試驗部，及知識產(chǎn)權(quán)和項目申報管理、科技情報檔案管理、財務(wù)管理三個輔助性科室；公司近幾年斥巨資引進(jìn)美國安捷倫氣質(zhì)聯(lián)用儀，液相色譜儀、氣相色譜儀、德國布拉班德小型實驗性磨粉機 、德國布拉班德公司粉質(zhì)儀、瑞典波通近紅外谷物分析儀等先進(jìn)檢驗檢測設(shè)備。秉承“安全+營養(yǎng)”的研發(fā)理念，在完善產(chǎn)品穩(wěn)定性的同時，更加關(guān)注產(chǎn)品的安全營養(yǎng)。
研發(fā)技術(shù)中心主要設(shè)備說明
丹麥進(jìn)口FOSS DA1650
是一款基于慢反射技術(shù)的二級管陣列型近紅外分析儀，掃描波長范圍為950-1650nm采用Z先進(jìn)的近紅外技術(shù)，能夠?qū)︼暳现兄尽⒌鞍?、水分、纖維、灰分、含油率等指標(biāo)做高準(zhǔn)確率的分析。其特點檢測速度快、準(zhǔn)確率高、操作簡單。
美國進(jìn)口安捷倫7820A 氣相色譜儀
秉承安捷倫作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的先進(jìn)GC技術(shù)和高質(zhì)量，儀器簡單操作，這種新型耐用的氣相色譜儀為常規(guī)分析優(yōu)化了性能，同時降低了分析過程的復(fù)雜性。主要特點：穩(wěn)定可靠的分析結(jié)果、標(biāo)準(zhǔn)高精度進(jìn)樣口、自動閥控制，主要檢測植物油脂肪酸組成的分析以及溶劑殘留分析等。
美國安捷倫7890A氣質(zhì)聯(lián)用儀
先進(jìn)的化學(xué)惰性離子源，質(zhì)量掃描范圍從1.6amu 到1050amu,質(zhì)量軸穩(wěn)定性是0.1amu/48小時，采用安捷倫zhuanli的整體式加熱雙曲面四極桿設(shè)計，實現(xiàn)同步采集選擇離子掃描的質(zhì)譜圖，主要用于檢測樣品中塑化劑的含量。
美國安捷倫HPLC-1260高效液相色譜儀
允許使用更小粒徑填料的色譜柱，以獲得更高的分離度和更快的分離速度，二極管陣列
檢測器提供了提高10倍的 UV 靈敏度和基線穩(wěn)定性，數(shù)據(jù)采集速率快。主要用于檢測植
物油中黃曲霉毒素、苯并芘等衛(wèi)生指標(biāo)。
德國布拉班德粉質(zhì)儀
粉質(zhì)儀是根據(jù)揉制面團(tuán)時受到阻力的原理而設(shè)計的，根據(jù)粉質(zhì)圖可獲得吸水率、面團(tuán)形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等指標(biāo)。
德國布拉班德拉伸儀
主要測量面團(tuán)的延伸性和抗拉阻力，可以可靠的反應(yīng)面粉的烘焙性能。
德國布拉班德粘度儀
測定面粉中淀粉的流變特性。
酶標(biāo)分析儀
測定原料小麥和面粉中的嘔吐毒素含量。
瑞典波通近紅外分析儀
快速測定小麥面粉的水分、灰分、蛋白等指標(biāo)，指導(dǎo)生產(chǎn)，保障生產(chǎn)的穩(wěn)定性。
